"Sapin" en pâte d'amande verte
- touchesdecheffe
- 27 déc. 2021
- 1 min de lecture
Une petite gourmandise de Noël qui a fait son effet 😍🤩🌲🎅 avant d'être rapidement engloutie par des invités ravis.
💚💚💚
Le sapin et ses décorations
Composition :
« sapin » : pâte d'amande verte
« boules » rouges et blanches (moule Silikomart Truffles5) : crème onctueuse chocolat tonka ; spray velours rouge et blanc
décoration : bandes et étoile en chocolat noir ; poudre d'or
La pâte d'amande verte
Une fois préparée...
... abaissée...
... et dressée en forme de "sapin".
Les "boules" rouges et blanches
Moulées dans le moule Silikomart Truffles 5 puis congelées....
... démoulées...
... recouvertes de spray rouge...
... et blanc.
Le dressage (en vidéo)
La recette en PDF (français)
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