Filet de veau à basse température / Veal tenderloin at low temperature
Il y a longtemps que j'envisageais de me lancer dans la cuisson sous-vide à basse température. Pour cette première expérience, j'ai opté...
Bienvenue chez Touches de Cheffe, le blog consacré à mes créations culinaires que je souhaite harmonieuses, élégantes et raffinées.
Je m'appelle Gwladys Thill. J'ai créé ce blog pour partager avec d'autres passionnés/es de cuisine et de pâtisserie, mes recettes en détails, en photos et en 2 langues (français, et anglais).
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Welcome to Touches de Cheffe, the blog dedicated to my culinary creations I wish to be harmonious, stylish and sophisticated.
My name is Gwladys Thill. I created this blog to share with other cooking and pastry fans, my recipes in details, in photos and in 2 languages (French, and English).
Union du salé et du sucré
Du salé et/ou du sucré
"Dégustatrice joyeuse"
Épicurienne devant l'éternel et amoureuse des bonnes choses tout comme des mots, Laurence incarne le catalyseur de motivation dont Touches de Cheffe avait besoin pour grandir et s'épanouir.
Son acuité et sa sensibilité dans la perception des goûts, son regard curieux et complaisant de connaisseure avisée, ses tirades inspirées et lyriques suite à la dégustation de mes créations culinaires rendent indispensable sa présence pour faire vivre ce blog.
Elle en est donc une des pierres angulaires et interviendra pour présenter ses commentaires à la suite de la publication des mes recettes, dans la rubrique « Réflexions d'une dégustatrice joyeuse ».
"Anglaise dans l'âme"
Francine n'est pas spécialiste de cuisine, ni de gastronomie, mais c'est une préceptrice hors pair dans son domaine de compétence, qui est l'anglais. Sa vision « british » de la vie quotidienne, sa connaissance du monde anglo- saxon et son grand professionnalisme sont une assise solide sur laquelle je peux m'appuyer en toute confiance. Grâce à elle, mes recettes sont aisément accessibles aux anglophones.
Moustamia El Messaoudi
Une Boucherie où l'on se sent bien et où l'on a envie de revenir :
un cadre attrayant
des vitrines bien garnies de morceaux toujours appétissants
un accueil très cordial : le client est respecté et choyé par un personnel chevronné et aux petits soins, qui répond à toutes ses attentes
un rapport qualité-prix imbattable
Moustamia, le patron de la Boucherie, accompagne et supporte l'aventure de Touches de Cheffe depuis ses débuts.
Charlotte
Prêt à Garnir, c'est d'abord sa sémillante ambassadrice, Charlotte, qui vous accueille avec sa bonne humeur, sa joie de vivre et son enthousiasme pour vous parler des produits qu'elle distribue avec amour, conviction et engagement.
Prêt à Garnir, c'est aussi des produits originaux et de qualité, qui s'invitent à votre table pour tous types de préparations et d'occasions, avec agrément.
Prêt à Garnir, c'est enfin un partenaire qui choie ses clientes et clients, entretient une relation de fidélité solide et partage leurs aventures culinaires avec allégresse.